3 Επιστήμη-Τα βασικά οφέλη του μπρόκολου στην υγεία για τον ανθρώπινο οργανισμό

Ας είμαστε ειλικρινείς-το μπρόκολο είναι το λαχανικό που όλοι λατρεύουν να μισούν μέχρι να δουν τα αποτελέσματα του αίματός τους. Στα χρόνια μου στοXi'an Tihealthεργαστήριο, έχω χειριστεί χιλιάδες βοτανικά, αλλά συνεχίζω να επιστρέφω στο μπρόκολο. Γιατί; Επειδή δεν είναι απλά ένα φυτό. είναι ένα βιολογικό «όργανο ακριβείας».

Όταν μιλάμε γιαΜπρόκολο σε σκόνη, δεν αλέθουμε μόνο χόρτα για ένα smoothie. Μιλάμε για ένα εξελιγμένο σύστημα παροχής για ένα μόριο που ονομάζεταιΣουλφοραφάνη. Αλλά εδώ είναι το λάκτισμα: τα περισσότερα από τα προϊόντα μπρόκολου στην παγκόσμια αγορά είναι βασικά «νεκρά» από τη στιγμή που βγαίνουν στο ράφι. Εάν η θερμοκρασία επεξεργασίας είναι πολύ υψηλή, μόλις αγοράσατε πολύ ακριβό, άγευστο γρασίδι. Ας βουτήξουμε στους τρεις τεράστιους,{3}}επιστημονικούς λόγους για τους οποίους το μπρόκολο υψηλής{4}δραστικότητας είναι το "χρυσό πρότυπο" για την ανθρώπινη υγεία-και γιατί ο τρέχων προμηθευτής σας μπορεί να σας απογοητεύει.

Ζούμε σε έναν κόσμο που είναι, ειλικρινά, χημικά ακατάστατος. Από τον αέρα που αναπνέουμε μέχρι τα μικροπλαστικά στο νερό μας, το συκώτι μας δουλεύει υπερωρίες. Τα περισσότερα προϊόντα "αποτοξίνωσης" που βλέπετε στο Instagram είναι ένα αστείο-το νερό με λεμόνι δεν "καθαρίζει" τα κύτταρα σας. Αλλά το Sulforaphane κάνει κάτι πολύ πιο εντυπωσιακό: μιλάει στο DNA σας.

Συγκεκριμένα, ενεργοποιεί τοΜονοπάτι Nrf2. Μου αρέσει να το αποκαλώ "Master Survival Switch". Όταν καταναλώνετε μια-σκόνη μπρόκολου υψηλής ποιότητας (που εξακολουθεί να έχειΜυροσινάσηένζυμο άθικτο), δεν προσθέτετε απλώς αντιοξειδωτικά. λες στο σώμα σου νακάνει το δικό του.

Αυτό είναι μια πλήρης αλλαγή-παιχνιδιών. Αντί για μια-προς-αντίδραση όπου ένα μόριο αντιοξειδωτικού πεθαίνει για να εξουδετερώσει μια ελεύθερη ρίζα, η ενεργοποίηση Nrf2 πυροδοτεί έναν καταρράκτη. Είναι σαν να αναβαθμίζετε το σύστημα ασφαλείας του σπιτιού σας από ένα ενιαίο λουκέτο σε ένα δίκτυο τεχνητής νοημοσύνης που παρακολουθείται όλο το 24ωρο-. Στο Xi'an Tihealth, ξοδεύουμε γελοίο χρόνο παρακολουθώντας τα επίπεδα θερμότητας κατά την παραγωγή. Γιατί; Γιατί αν σκοτώσουμε αυτό το ένζυμο, ο διακόπτης Nrf2 παραμένει "OFF" και η "εσωτερική ηλεκτρική σκούπα" σας δεν ξεκινά ποτέ.

Εάν είστε άνω των 30 ετών, πιθανότατα έχετε ακούσει για το "Inflammaging". Είναι αυτή η αργή, χρόνια,-χαμηλού βαθμού φλεγμονή που οδηγεί τελικά σε πόνο στις αρθρώσεις, καρδιακά προβλήματα και γήρανση του δέρματος. Είναι μια «σιωπηλή φωτιά».

Τώρα, πώς ένα λαχανικό σε σκόνη σβήνει μια βιολογική φωτιά; Καταλήγει σε έναν κακό που ονομάζεταιNF-қB. Αυτό είναι το σύμπλεγμα πρωτεϊνών που φωνάζει "ΦΛΕΜΜΕΝΟ!" στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Οι περισσότερες σύγχρονες δίαιτες-με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επεξεργασμένα λίπη-διατηρούν αυτόν τον διακόπτη κολλημένο στη θέση "ON".

Οι μοναδικές ενώσεις με βάση το θείο{0}}στη συμπυκνωμένη σκόνη μπρόκολου λειτουργούν ως μοριακός "πυροσβεστήρας". Δεν καλύπτουν απλώς τον πόνο όπως θα έκανε μια ιβουπροφαίνη. αποθαρρύνουν τα κύτταρα από την υπερβολική αντίδραση. Όταν κοιτάζω τα δεδομένα για τα εκχυλίσματά μας υψηλής-καθαρότητας, το πιο συναρπαστικό μέρος δεν είναι οι βιταμίνες-είναι ο τρόπος με τον οποίο αυτά τα ισοθειοκυανικά αμβλύνουν τη φλεγμονώδη καταιγίδα. Για έναν αγοραστή B2B, αυτό σημαίνει ότι το τελικό προϊόν σας δεν είναι απλώς ένα συμπλήρωμα. είναι ένα εργαλείο βιολογικής ειρήνης.

Εδώ είναι που τα πράγματα γίνονται πραγματικά «γκεκικά» και συναρπαστικά. Ο εγκέφαλος είναι το πιο απαιτητικό όργανο-του σώματος, γεγονός που τον καθιστά πρωταρχικό στόχο για οξειδωτική βλάβη. Αλλά ο εγκέφαλος προστατεύεται επίσης από τοΑίμα-Εγκεφαλικός φραγμός (BBB)-ένας πολύ επιλεκτικός "ψυχαγωγός" που κρατά τα περισσότερα συμπληρώματα έξω στο διάδρομο.

Η σουλφοραφάνη, ωστόσο, είναι αρκετά μικρή και λιπόφιλη για να δωροδοκήσει αυτόν τον ψεύτικο και να μπει μέσα. Μόλις διασχίσει το BBB, αρχίζει να ενισχύει τους νευρώνες. Βοηθά στην απομάκρυνση των λανθασμένων πρωτεϊνών και προστατεύει από την «ομίχλη του εγκεφάλου» για την οποία τόσοι πολλοί άνθρωποι διαμαρτύρονται σήμερα.

Έχω υποστηρίξει συχνά στις συναντήσεις έρευνας και ανάπτυξης ότι πρέπει να προωθήσουμε τη σκόνη μπρόκολου στον κλάδο της τεχνολογίας. Γιατί; Επειδή η προστασία του "wetware" σας (του εγκεφάλου σας) από το οξειδωτικό στρες είναι εξίσου σημαντική με την αναβάθμιση του λογισμικού σας. Πρόκειται για τη γνωστική μακροζωία. Αν θέλετε να είστε ευκρινείς στα 80, πρέπει να αρχίσετε να προστατεύετε αυτούς τους νευρώνες στα 30.

Το βλέπω συνέχεια στην παγκόσμια αγορά: «Μπρόκολο σε σκόνη» σε τιμές που δεν καλύπτουν ούτε το κόστος των ωμών λαχανικών. Πως; Χρησιμοποιούν τους μίσχους και τα φύλλα-τμήματα του φυτού που έχουν σχεδόν μηδενική βιοδραστική αξία. Μπορεί να φαίνονται πράσινα σε μια κάψουλα, αλλά είναι λειτουργικά αδρανή.

ΣτοXi'an Tihealth, εστιάζουμε στα ανθισμένα κεφάλια και τους σπόρους, όπου συγκεντρώνεται η χημεία. Είναι η διαφορά ανάμεσα στην αγορά ενός αυτοκινήτου με κινητήρα V8 και στην αγορά ενός αυτοκινήτου που είναι απλώς ένα γυαλιστερό πλαστικό κέλυφος χωρίς κινητήρα.

Το μέλλον της έρευνας για το μπρόκολο κινείται προς το έντερο. Ανακαλύπτουμε ότι ορισμένα βακτήρια του εντέρου μπορούν πραγματικά να «βοηθήσουν» τη σκόνη του μπρόκολου να λειτουργήσει ακόμα καλύτερα. Αυτήν τη στιγμή πειραματιζόμαστε με συνβιοτικά μείγματα που θα μπορούσαν να κάνουν την επόμενη γενιά συμπληρωμάτων δύο φορές πιο αποτελεσματική. Μείνετε συντονισμένοι-το εργαστήριο δεν κοιμάται ποτέ.

Επειδή στον κόσμο B2B, η "εμπιστοσύνη" πρέπει να επαληθεύεται από τα "δεδομένα":

Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας (NCBI): Κλινικές ενδείξεις για τη σουλφοραφάνη ως επαγωγέα Nrf2.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4432495/

Το Περιοδικό Βιοχημείας της Διατροφής: Φυτοχημικά και πρόληψη χρόνιων παθήσεων.

https://www.sciencedirect.com/journal/the-περιοδικό-της-διατροφικής-βιοχημείας

Σύνορα στη Γήρανση της Νευροεπιστήμης: Νευροπροστατευτικό δυναμικό των σταυρανθών λαχανικών στον εγκέφαλο που γερνά.

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2020.00032/full

Oxford Academic: Διαιτητικά ισοθειοκυανικά: Ανασκόπηση ανθρώπινων μελετών.

https://academic.oup.com/jnci

ClinicalTrials.gov: Οι συνεχιζόμενες κλινικές δοκιμές για το μπρόκολο-που προέρχονται από σουλφοραφάνη.

https://clinicaltrials.gov/